El término "comercio sostenible" puede ser usado en referencia a un amplio rango de producciones las cuales no afectan el desarrollo económico, el medio ambiente o los recursos naturales, en los países en vías de desarrollo. Puede ser aplicado tanto a las materias primas como a otros tipos de producciones como artesanías y textiles.
El comercio internacional es fuente de riqueza para todas las sociedades implicadas y los organismos económicos internacionales constatan que el incremento de las transacciones comerciales acaba generando un aumento de la riqueza de los países en vías de desarrollo. Sin embargo, este incremento de los ingresos no siempre repercute directamente en los pequeños y medianos agricultores de los países pobres. Los grandes beneficiarios son, a menudo, los intermediarios y las empresas multinacionales.Para Alcanzar un desarrollo sostenible en los países pobres hay que pasar por asegurar unos ingresos dignos a los productores de materias primas o productos manufacturados. Y ese es el fundamento del comercio justo: pagar un precio justo por los productos procedentes de países del Tercer Mundo sean agrícolas, ganaderos, forestales o manufacturados. El objetivo principal del comercio justo es garantizar a los productores una compensación justa por su trabajo. Tanto el productor como el consumidor se benefician. Ya que el productor incrementa sus ingresos, permitiendo su desarrollo y el consumidor adquiere un producto de calidad a un precio justo, y brinda apoyo al desarrollo del productor. Otras exigencias del comercio sostenible se vienen dando por la necesidad de asegurar salarios dignos, derechos laborales y la prohibición del trabajo infantil. Desde el punto de vista medioambiental los productos de comercio justo y sostenible deben aplicar las reglas ecológicas en su cultivo, huyendo del uso de productos químicos nocivos para la tierra y la sobreexplotación de selvas y bosques.
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